Der Biohof Herrenweg befindet sich in der 9. Generation
und wird nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Dadurch wird eine artgerechte
Haltung der Tiere sowie gentechnikfreies Futter aus eigener Herstellung garantiert.
Bei uns erhalten Sie exzellente Fleischqualität von jungen
Bio-Weiderinder auf Bestellung. Wir verkaufen ab 10 kg gemischte Fleischpakete,
darin enthalten sind: Bratenfleisch, Siedfleisch, Roastbraten, Steaks, Rouladen,
Hackfleisch und Knochen anteilig. Ab 15 kg ist ein Stück Rinderfilet dabei. Sie
werden telefonisch benachrichtigt, sobald das Fleisch zur Abholung bereit ist.
Der Verkauf erfolgt nach Vereinbarung.
Das Tierwohl liegt uns besonders am Herzen. So begleiten wir
unsere Tiere von der Geburt bis zur Schlachtung. Die Kälber werden 12 bis 15 Monate
von der Mutterkuh großgezogen. Unsere Rinder sind von April bis November auf
der Weide und verbringen die Wintermonate im modernen, offenen Laufstall mit
Strohliegefläche. Außerdem legen wir höchsten Wert auf einen besonders
schonenden Transport zur Schlachtstätte.
Durch unsere Art der Tierhaltung sorgen wir für die
Offenhaltung, den Erhalt und den Erholungswert der
Schwarzwald-Landschaft.
